LA GALLINA SICILIANA
E’ rustica, ovaiola e resiste perfettamente al clima mediterraneo. Forte e dall’indole vagabonda, difficilmente è soggetta alle comuni malattie delle razze più diffuse. Ha una forma elegante, è snella e leggera. Il tronco è di grandezza media, ricoperto da un piumaggio abbondante e morbido. La cresta che identifica e distingue la Gallina Siciliana dalle altre razze, si presenta con una tessitura fine e rossa e all’estremità termina a coppa ben arrotondata ( proprio per questa caratteristica viene definita cresta a corona ). Dal punto di vista dell’alimentazione allevare la razza Gallina Siciliana è abbastanza semplice se inserita nel proprio habitat naturale. Questo volatile infatti è di poche pretese, si nutre di orzo, granoturco, frumento, semi di girasole, avena, favino e prodotti locali di stagione. Lasciata libera di pascolare, è in grado di procurarsi buona parte degli elementi necessari per una sana ed equilibrata alimentazione.